Cioccolato, olio d'oliva, frutta e spezie. Icam punta
sui gusti inediti per le praline della linea premium Vanini

La storica azienda cioccolatiera di Lecco, che nel 2016 ha compiuto 70 anni, esplora ulteriori frontiere del gusto con le Praline Gourmet con olio extra vergine d'oliva e abbinamenti di gusto insoliti. Fedele alla distribuzione nella Gdo, li propone a prezzi accessibili in tre package realizzati da Mad, di cui due da regalo. E per Natale apre un temporary store a Milano. Il gruppo fattura 140 milioni di euro, per oltre la metà con l'export in 70 Paesi

18 novembre 2016 - Compie 70 anni Icam, l'azienda di Lecco produttrice di semilavorati di cacao per pasticceria, cioccolati e cioccolatini, e, in vista del Natale, amplia la linea premium a brand Vanini (nome di uno dei due rami della famiglia fondatrice), lanciata nel 2013 per rivolgersi direttamente al consumatore finale, dandosi la mission di “fare prodotti straordinari”, ovvero inediti per il settore (vedi news del 15 ottobre 2014). 
 
A base di cacao di alta qualità del Perù amazzonico, il Bagua, dopo le tavolette e i gianduiotti con varianti anche al sale e al rosmarino, Vanini esplora ulteriori frontiere del gusto con i cioccolatini realizzati con olio extra vergine d'oliva, in onore di un'intuizione ricettaria che ha trovato, dopo lunga ricerca, il prodotto adatto nella produzione dello storico oleificio calabrese ‘La Molazza’. Scelta quella dell'olio d'oliva – ci tengono a dire dall'azienda – avvenuta prima che scoppiasse la querelle sull'olio di palma. 
 
Sono nate così le Praline Gourmet, in quattro gusti, in cui il guscio di cioccolato fondente nella forma di cubetto racchiude mousse all'amarena e pepe nero, al mandarino e zenzero, al mirtillo e al pompelmo rosa. Il packaging è a cura dell'agenzia Mad di Cantù, la stessa che ha realizzato la brand identity di Vanini. 
 
La linea di Praline Gourmet si propone in 3 diversi formati: astuccio 8 pezzi (due per gusto) per un consumo informale, venduto al prezzo consigliato di 3.49 euro; il cubotto regalo da 16 pezzi al

costo di 4,99 euro; la scatola regalo da 20 pezzi a 7,49 euro. Prezzi da mass market, dato che la scelta distributiva di Icam è di commercializzare un prodotto di qualità a un prezzo accessibile nella Gdo. 
 
Ma per Natale a Milano è stato aperto un temporary store in corso Garibaldi 117, curato da Centoeventi, dove sono in vendita i diversi prodotti della casa e le confezioni natalizie, e dove ogni settimana fino al 31 dicembre, nell'area dedicata a Icam Linea Professionale, sette mastri pasticceri, uno a settimana, propongono una personale selezione di praline fresche.
 
Il temporary store rientra nel complesso delle attività di comunicazione di Icam, che l'anno scorso è stata presente all'Expo e quest'anno, per il 70° compleanno, ha lanciato un concorso legato alla presenza a Eurochocolate. Per le nuove praline Gourmet, inoltre, è on air su canali Sky lo spot realizzato in computer graphic e animazione digitale da Virtual Solution, con claim ‘Vanini, la nuova dimensione del gusto’ (vedi Videonotizia del 14 novembre). Altre attività di comunicazione riguardano i social e azioni come la partnership con Marie Claire durante la settimana della moda. 
 
Icam ha fatturato 140 milioni di euro nel 2015 (+7% sull'anno precedente), di cui oltre la metà sviluppato all'estero, dato che il gruppo esporta in 70 Paesi. Quanto al brand premium Vanini, il fatturato per ora è di circa tre milioni, ma in espansione.