Il Consorzio porta il Prosciutto di San Daniele in tour
per l'Italia e apre il primo concept store a Bologna

La tradizionale manifestazione di giugno ‘Aria di San Daniele. La Festa’ diventa anche itinerante, con un truck che farà cinque tappe da Nord a Sud tra maggio e ottobre. Brand partner sono Berkel, Paulaner, Goccia di Carnia, Montasio Dop. Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele Dop investe mezzo milione di euro nel tour, che prevede a supporto campagne locali in stampa e affissioni, ideate da Robilant. Il concept store sarà all'interno di F.I.CO Eataly World

5 maggio 2017 - Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele, che unisce 31 produttori di 2.800.000 prosciutti l'anno, per la prima volta dà il via a un'attività di marketing territoriale, collegata alla storica manifestazione ‘Aria di San Daniele. La Festa’, che si terrà nella 33ª edizione, dal 23 al 25 giugno, a San Daniele del Friuli (Udine). Una due giorni di sapori, eventi, cultura, musica, spettacoli, sport e attività ludiche per famiglie e bambini, realizzata in collaborazione con la Regione Friuli Venezia Giulia e il Comune. Un'area sarà dedicata specificatamente ai produttori. Inoltre, produttori, esercenti e ristoratori si uniranno con le amministrazioni per sostenere la promozione turistica del territorio. 
 
La grande novità è che ‘Aria di San Daniele. La Festa’ ha una versione

itinerante, realizzata da 2Night. Un truck da maggio a ottobre attraversa la penisola in 5 tappe regionali dove porta l'atmosfera della cittadina friulana e fa conoscere l'eccellenza del prodotto con un aperitivo di qualità. Vi ha un ruolo anche Berkel, brand di affettatrici, coltelli e accessori per il taglio: il San Daniele viene affettato al momento, con taglio a mano o sottilissimo con taglio a macchina. Altri partner del tour sono l'Ersa (Agenzia Regionale per lo sviluppo rurale); Paulaner, la birra di Monaco di Baviera; Goccia di Carnia, l'acqua minerale naturale del Friuli Venezia Giulia; il Formaggio Montasio Dop.
 
Il truck di ‘Aria di San Daniele. La Festa’ è giàa Milano davanti a Eataly, sarà a Verona a giugno, poi a San Daniele del Friuli nell'ultimo weekend di giugno per la Festa tradizionale, a Firenze a luglio, a Roma in settembre e infine a Bari a ottobre. Il tour coinvolgerà locali delle città con un cale

ndario di oltre 50 appuntamenti. Alla fine dei cinque mesi verrà aperto a Bologna il primo concept store del Consorzio all'interno di F.I.CO (Fabbrica Italiana Contadina) Eataly Word che, annunciato da Oscar Farinetti durante l'Expo quale maggior centro al mondo per la celebrazione della bellezza dell'agro-alimentare italiano, aprirà i battenti appunto a ottobre. 
 
Forte di un trend di vendita in crescita in valore del 3.5% a fronte di un mercato di riferimento (salumi) a +1% se non in stallo, il Consorzio investe per il tour 500mila euro, di cui centomila serviranno per pianificare localmente, tappa per tappa, stampa e affissioni a supporto. La creatività è di Robilant Associati, che ha anche curato il concept del tour. Ufficio stampa e pr sono in carico a Connexia mentre Mozart gestisce la presenza sui social. Il media è curato internamente. 

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