Gelato tra naturalità, materie prime italiane d'eccellenza
e infotainment al Rigoletto Gelato e Cioccolato all'Expo

La gelateria artigianale Rigoletto si è aggiudicata la gestione in esclusiva dell’area tematica col tema 'Il Gelato delle Regioni'. Oltre 30 gusti ideati per l’occasione verranno proposti a rotazione ai visitatori, con video e informazioni su storia dei prodotti e dei territori da cui provengono. Ogni giorno verranno offerti 350 kg di gelato artigianale pari a 3.000 coni

1 aprile 2015 - 'Il Gelato delle Regioni' è il tema del progetto con cui la gelateria artigianale Rigoletto di Milano si è aggiudicata la gestione in esclusiva dell’area tematica 'Gelato e Cioccolato' all’interno di Padiglione Italia a Expo Milano 2015. Per sei mesi Antonio Morgese, che ha rilevato nel '97 l'antica gelateria Rigoletto di via San Siro a Milano (e che oggi conta 4 punti vendita oltre al carretto Rigoletto on the road), e il suo staff proporranno ai visitatori oltre 30 gusti ideati per l’occasione, utilizzando come ingredienti base eccellenze agro-gastronomiche italiane, dalla nocciola di Bronte alla Mortarella Campana, dallo zafferano di San Gimignano allo zabaione con Marsala Florio fino al gorgonzola di Abbiategrasso per una versione di gelato non dolce con aggiunta di zenzero, magari da assaporare su bruschetta con un filo d'olio.

Le nuove creazioni, sviluppate da Antonio Morgese con Sergio Colalucci, mastro gelataio di fama internazionale, saranno svelate a rotazione (ogni mese eccellenze diverse insieme alle  classiche) e accompagnate da un’attività di infotainment, con video e informazioni che raccontano la storia dei prodotti e dei territori da cui provengono. Per sei mesi verranno prodotti per esser portati in Expo ogni giorno dai laboratori di Rigoletto 350 kg di gelato artigianale, senz

a conservanti non naturali, pari a 3.000 coni venduti a 3 euro l'uno. Che non sono nemmeno tanti se si pensa che Expo copre un periodo di bella stagione e che Rigoletto ha disposizione 62 mq, di cui circa 30 coperti, allestiti con una struttura ecosostenibile, all'ingresso del Cardo, davanti al live theatre da 10.000 posti dove si esibirà continuativamente Le Cirque du Soleil. E in nome della naturalità e sostenibilità coppette e cucchiaini saranno compostabili. 

Una selezione delle nuove ricette sarà in vendita anche presso le quattro gelaterie Rigoletto di Milano, in via San Siro, via San Marco, piazza Po e via Cola di Rienzo. Per Rigoletto srl la presenza all'Expo sarà anche occasione per proporsi come partner per la diffusione dell’imprenditorialità di settore all’estero.