Riso Gallo compie 160 anni di ‘chicchiricchi’

È un'altra bella storia famigliare italiana, frutto dell'intraprendenza del commerciante Giobatta Preve e che ora festeggia, in mano alla sesta generazione, una quota di mercato del 22%, un fatturato di 108 milioni nel 2015, l'export in 77 Paesi. Tra le iniziative per la ricorrenza, la pubblicazione del libro ‘160 anni di chicchiricchi’, l'annullo del francobollo celebrativo, la decima edizione della Guida Gallo, la premiazione del concorso ‘Risotto dell'Anno’. In agosto era andato on air lo spot Heritage di A. Testa

4 ottobre 2016 - Riso Gallo celebra i 160 anni e il turnover alla guida, ora affidata alla sesta generazione, con una serie di iniziative ed eventi, tra cui una cena di gala alla Scala, la pubblicazione di un libro sulla storia aziendale, la decima edizione rinnovata della Guida Gallo, l'annullo del francobollo celebrativo emesso dal Ministero dello Sviluppo Economico, stampato dall'Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato e inserito nella serie ‘Le eccellenze del sistema produttivo ed economico’. E infine con la premiazione del primo classificato al concorso ‘Risotto dell'Anno’, iniziativa dedicata ai talenti emergenti della ristorazione dai 18 ai 26 anni. Ha vinto il 22enne di origine peruviana Sergio Daniel Porras Salazar dell'Istituto Albeghiero Giolitti di Torino, con una singolare ricetta a base di burrata, trota, uova di trota e scorza di limone candita che ha avuto l'onore di preparare per la cena di gala alla Scala. 
 
La stor

ia di Riso Gallo inizia a Genova nel 1856, quando Giobatta Preve, commerciante in Sudamerica da anni, apre lo stabilimento di Sampierdarena che lavora risone importato e lo esporta in Argentina. Là l'analfabetismo era molto diffuso, per cui si decide di identificare le differenti qualità di riso nei sacchi con disegni di animali: giraffa, aquila, elefante, leone e gallo che individuava la migliore qualità. Passando dalla vendita sfusa a quella in scatola, venne scelto il gallo come simbolo e marchio dell'azienda. L'azienda attualmente è ubicata a Robbio Lomellina, nel cuore del Pavese. Riso Gallo è leader di mercato col 22% di quota, ha fatturato 108 milioni di euro nel 2015, lavora più di un milione di quintali di riso e lo esporta in 77 Paesi. Il 30-40% della produzione viene venduta all'estero. 
 
Questa in estrema sintesi la storia alla base del libro scritto dal giornalista Gianni De Felice ed edito da Gribaudo a titolo ‘160 anni di chicchiricchi’ che è insieme storia di un'azienda e storia di una famiglia. La prefazione è di Giovanni Rana. Giunge invece alla decima edizione la Guida Gallo, un racconto-itinerario bilingue lungo la strada del riso, con 117 ricette inedite, edita per la prima volta dal Gruppo Feltrinelli e curata per l'occasione dal critico enogastronomico Allan Bay. Nuovo il titolo: ‘I Risotti dei migliori Ristoranti del Mondo’. La copertina è dedica

ta al primo classificato del concorso Premio Gallo Risotto dell'Anno
 
Le celebrazioni del 3 ottobre alla Scala di Milano sono state anticipate dalla campagna pubblicitaria ‘Heritage’ per i 160 anni, andata on air in agosto. Oltre a comunicare la storia dell'azienda, ha lanciato la linea Benessere e in particolare il ‘3 cereali’ (riso, farro e orzo) e l'‘Expresso 3 cereali’ che si cuoce in soli due minuti. In tagli da 30 e 15 secondi, lo spot è ideato dall'agenzia di riferimento di Riso Gallo, l'Armando Testa. Gli altri partner di comunicazione sono Asset di Torino per il media e anche per alcune attività sul digitale, mentre il sito per l'e-commerce è a cura di Hub09. Le rp sono affidate ad Havas Pr.